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Gebratener Muskatkürbis mit Würzöl und Kaffee-Risotto

Medaillon vom Seeteufelrücken mit Kräuter-Cranberries, Tandoorilinsen und Artischoccken

Gekühlter Apfelstrudel im Glas serviert mit hausgemachtem Rosmarineis

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Wintersalate mit karamelisierten Birnenspalten und Blauschimmelcrème

Rinderfilet mit Kaffee-Currybutter, Rosmarinkartoffeln und Sellerie-Mangogemüse

Crème Brulée mit hausgemachtem Fruchtsorbet

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Rote Bete-Forellenterrine mit Chicoree-Apfelsalat und Kressecrème

Stifado vom Hirschkalb mit Zimt, Schalotten und Gnocchi

Hagebutten-Frischkäsemousse mit Pfefferbirne und Nussecken

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Sellerie-Birnencannelloni mit Gorgonzola

Wildschweinrücken in Hagebuttensauce mit Maisplätzchen und Blutwurst auf Wirsingkraut

Eisparfait `Cardenal Mendoza´

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Kastaniencrèmesuppe mit Äpfeln und Schnittlauch

Geschmorte Entenkeule in Pflaumenweinsauce mit Ingwerrotkraut und Serviettenknödeln

Warmer Schokoladenkuchen mit Whiskeysauce und Cranberry-Eis

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Kürbisrisotto mit Blutwurst, Maronen, Kürbiskernen und Majoran

Rinderfiletsteak in Marzipan-Rosmarinsauce mit grünen Bohnen und Steinpilzkartoffeln

Kaffee- Estragonparfait mit Rumpflaumen

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Crèmesuppe vom Muskatkürbis mit Kokosmilch und Curry

Geschmorter Rinderbug in Rotwein mit Rahmwirsing und feinem Kartoffelpüree

Crème Brulée mit hausgemachtem Vanilleeis

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Unsere Suppen stehen Ihnen als Vorspeise oder Zwischengang für ein Menü zur Auswahl

Sellerie-Birnensuppe mit Feldsalat EUR 7,80/ 6,80

Quittensuppe mit geröstetem Speck und Pistazienklösschen 8,-/ 6,-

Maronensuppe mit Cranberries und Garnelen 8,50/ 7,-