Roséweine

Capcanes, DO Montsant/ Priorat, Spanien

Aus 70% Garnacha, 15% Syrah und 15% Merlot kelterte die Bodega auch im 2010er Jahrgang einen zupackenden Rosé mit Attitüde! Die Rebstöcke sind zwischen 10 und 40 Jahre alt und der Wein wird wie der Parüss nach der Saignee-Methode gekeltert. Hierzu wird der Most 10 Stunden während der Kaltmazeration (13-15°) "stehen" gelassen und nur der erste Saft mittels Schwerkraft (ohne Pressung) abgezogen. Satt himbeerfarben, macht der Wein sofort Lust auf mehr. In der Nase Anklänge von Cassis und Himbeeren. Am Gaumen dann zupackend, satt, fast fordernd, mit Schmelz versehen und einer hinreissenden Frucht. Unser Fazit: Der perfekte Frühlings- Terrassenwein!

Weingut Bürklin-Wolff, Pfalz

Direkt von der Rotwein Maische abgezogen, danach im Edelstahl vergoren. Internationale Reben (Sangiovese, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon) im Zusammenspiel mit heimischen Sorten (Spätburgunder) und dem Dr. Bürklin-Wolf’schen Qualitätsgedanken ergeben einen Wein für ein ungezwungenes und doch niveauvolles Trinkvergnügen. Einladender Duft nach roten Äpfeln, Johannisbeeren und Süßkirschen. Vollfruchtige Ansprache und seidiger Körper am Gaumen, die angenehme Fülle ist mild gepuffert. Sehr zugänglich, aber auch mit charaktervoller Fruchtpräsenz und charmanter Persönlichkeit.