Speisekarte
Unser Küchenchef und sein Team verwöhnen Sie und Ihre Gäste mit erlesenen Speisen, die sich nach dem tagesaktuellen Marktangebot richten.
Das Aennchen am Mittag
Wechselnde Mittagskarte mit leichten und schnellen Gerichten.
Montag - Freitag von 12:00 - 15:00 Uhr
Vorspeisen
Rote Bete-Mangosuppe
mit marinierten Flusskrebsen
€ 8,50
Geräucherte Maispoulardensuprême
mit Ananas-Salsa und jungem Spinat in Teriyakisauce
€ 9,-
Papaja-Kressesalat
und Avokado an Pfeffermousse
€ 8,80
Rotes Meerbarbenfilet
auf hausgemachten Nudeln in Limonen-Kapernbutter
€ 9,80
Kalbs-Carpaccio
in Kaffee-Haselnussvinaigrette mit Artischocken
€ 12,50
Gebratene Riesengarnelen
auf Salat von Belugalinsen, Orangen und Frühlingszwiebeln
€ 13,80
Cassoulet vom Kaninchen
mit feinem Gemüse und frischem Salbei
€ 10,80
Hauptspeisen
Flämische Waterzooi von Meeresfischen
mit frischen Kräutern und Wurzelgemüse
€ 22,80
Gefüllte Maispoulardenbrust mit Aprikosen,
geschmorter Paprika und Pistazien-CousCous
€ 19,80
Gegrilltes Bachforellenfilet in Kaviarcrème
mit Rote Betekartoffeln und grünen Bohnen
€ 18,90
Gratiniertes Rumpsteak vom US-Beef
mit Kartoffel-Lasagne und Salaten
€ 26,-
Apfel-Paprikaragout mit Calvados,
Palffyknödeln und Schnittlauch ODER wahlweise mit gebratenem Filet vom Flusszander
€ 14,50 // 22,50
Kalbsfilet und gebratenes Kalbsbris
mit Schalotten, Minze und Petersilienwurzel
€ 24,80
Lammcarree in Honigsenf
mit Blattspinat und Thymianpolenta
€ 25,-