Weine aus aller Welt

Weißweine

2008 Chenin Blanc, Fleur du Cap

0,1l  4,30  |  Flasche 0,75l  28,-


SüdafrikaThe Bergkelder, Stellenbosch, Western Cape

Im Süden und Osten durch Bergzüge vor dem heißen Klima des Inlandes geschütz und gekühlt durch Atlantikluft haben die Reben für diesen Wein viel Zeit zu reifen. Es entstand ein sehr europäischer Wein im Glas einen Duft von reifen Honigmelonen, Heu und zarten Vanille-Noten verströmt. Am Gaumen präsentiert sich der Chenin Blanc mit Noten von tropischen Früchten, einer guten Säurestruktur und einem kräftigen, gut eingebundene Körper mit einer sehr feinen Holznote durch die kurze, 3-monatige Reifung in Eichenholzfässern. Ein charaktervoller, ausdrucksstarker Chenin Blanc.

2010 Sauvignon Blanc

0,1l  4,30  |  Flasche 0,75l  28,-


SüdafrikaNeethlingshof Estate, Polkadraai, Stellenbosch, Western Cape

1692 gründete Gouverneur Simon von der Steel den Neethlingshof und gab auch der Weinbauregion Stellenbosch (Van der Steel`s Bush) seinen Namen. Der Sauvignon von Neethlingshof strahlt hellgelb im Glas. Grüne Reflexe zeichnen sich am Rand ab. Es ist ein sortentypischer, rassiger Sauvignon mit Aromen von Stachelbeeren, Minze und Zitrusfrüchten. Lebendiges Säurespiel mit feinwürzigem Nachhall.

Rotweine

2007 Cabernet-Merlot

0,1l  4,30  |  Flasche 0,75l  28,-


SüdafrikaNethlingshof Estate, Polkadraai, Stellenbosch, Western Cape

Im Glas intensiv purpurrot, duftet dieser Wein nach frischen reifen schwarzen Johannisbeeren und schwarzen Kirschen und besitzt einen mittelschweren Körper. Der Wein ist sehr gut konzentriert mit zartherbem Nachhall. Trocken ausgebaut passt er exzellent zu Pasta mit Pilzsaucen, gegrilltem Fleisch.

2007 Pinotage `Jonathan Ridge´ Single Vineyard Unfiltered

0,1l  6,-  |  Flasche 0,75l  42,-


SüdafrikaSpringfontein Estate, Stanford, Walker Bay, Western Cape

Die Lage Jonathan´s Ridge ist die höchstgelegene innerhalb des Naturschutzgebietes Cape Floral Kingdom. In diesem Lagenwein sind die besten Fässer des Jahrgangs 2007 verarbeitet, um das Potential der Rebsorte auszuschöpfen. Weiche Tanine und die typischen Gewürz- und Cassisaromen verleihen dem Wein seine Eigenständigkeit. 18 Monate in neuen Barriques gereift.

2004 Meerlust `Rubicon´

Flasche 0,75l  49,-


SüdafrikaMeerlust Estate, Stellenbosch, Western Cape

Ein Klassiker aus Südafrika- das Weingut besteht bereits seit 1682! Mit seiner Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Cabernet Franc bietet das Flaggschiff des Weingutes eine herausragende Alternative zu den Weine des Bordeaux- mittelschwerer Körper, kraftvoll und taninhaltig.

2008 `The Chocolate Block´

Flasche 0,75l  69,-


SüdafrikaBoekenhoutskloof, Franschhoek, Western Cape

Der Kultwein Südafrikas!
Das Weingut Boekenhoutskloof liegt in Franschhoek und ist eins der ältesten Weingüter mit hugenottischen Wurzeln. Nicht nur das Weingut und die Landschaft wirken französisch. Auch die Weine erinnern an Frankreich, weil der Winzer Marc Kent einmal pro Jahr Frankreich besucht, um sich neu inspirieren zu lassen. Auf 20 ha Rebfläche werden zu 25% Weißwein und zu 75% Rotweine angebaut. Die Temperatur ist im Jahresdurchschnitt durch den Seewind aus Südosten etwas kühler. Die Art der Böden auf dem Gut sind unterschiedlich: von tiefen Schwemmböden am Ufer des Flusses bis zu harten Lehmböden und verwittertem Granit. Hochspannende, mächtige Cuvée mit weitgefächertem Aromenspektrum von dunklen Früchten, Gewürzen und Edelbitterschokolade. Ein Wein mit enormer Tiefe und Kraft.
69% Syrah, 12% Grenache, 10% Cabernet Ssauvignon, 2% Viognier


Faszination Wein

2000 Jahre ist es her, dass die Römer die Weinkultur in Europa begründet haben. Seit dieser Zeit hat der Wein eine rasante Entwicklung erfahren- und ein Ende dieser Entwicklung ist keineswegs abzusehen!

Die klassischen Weinbau-Nationen wie Frankreich, Italien und Deutschland haben Konkurrenz bekommen und neue Weinbauregionen drängen ins Rampenlicht. So vereinen Kalifornien, Südafrika, Chile , Neuseeland und nicht zuletzt Australien modernste Anbau- und Vinifizierungsmethoden mit dem Wissen und der jahrzehntelangen Erfahrung der "Alten Welt". Resultat sind faszinierende Weine von hoher Qualität.

Die großen Weine der "Alten Welt" mit ihren klassischen Produktions- und Lagerungsmethoden haben indes nichts von ihrem Reiz verloren, sondern werden gerade deshalb vielleicht noch interessanter. Diese Entwicklung verfolgen wir ständig und suchen die interessantesten Vertreter der vielen verschiedenen Spielarten des Weins für Sie aus.

Also, besuchen Sie uns und erleben Sie mit uns die faszinierende Welt der Weine!

Restaurant "Zur Lindenwirtin Aennchen" | Aennchenplatz 2 | 53173 Bonn | Tel (0228) 31 20 51 | Fax (0228) 31 20 61 | kontakt(at)aennchen.de | www.aennchen.de