Weißweine

Weingut Wittmann, Westhofen, Worms, Rheinhessen

Der Riesling `S´ ist eine Selektion aus den besten Lagen des Weingutes. Viel frische Frucht im Auftakt, elegantes Säurespiel, saftige Frucht und würzige Mineralität wirken lange im Nachhall; schöne klare Struktur.

Weingut Gunderloch, Nackenheim, Rheinhessen

Das Weingut Gunderloch ist im Besitz einiger Parzellen des Pettenthals, einer großen Niersteiner Einzellage. Die östliche Ausrichtung des sehr steilen Weinbergs, fein-körniger roter Tonschiefer, sowie niedrige Erträge bewirken den blumig-würzigen Duft, die verspielte Frucht und die rassige Säure seiner Weine. Obwohl dieser Wein ‚nur’ als Qualitätswein bezeichnet wird, versteckt sich dahinter ein hochwertiger Riesling, der sich als würdiger Nachfolger der früheren trockenen Spätlese präsentiert. Er passt hervorragend zu edlen Fischgerichten und Seafood sowie hellen Fleischsorten, aber auch feinen Salaten.

Weingut Robert Weil, Kiedrich, Rheingau

Die Trauben für den `Gutsriesling des Weingutes´ werden in den benachbarten Spitzenlagen des "Kiedricher Gräfenberg" gelesen. 2008- das wärmste Jahr seit der Aufzeichnung der durchschnittlichen Jahrestemperatur - gilt als einer der besten Jahrgänge der vergangenen Jahre. Ausgeprägte Fruchtigkeit bei schön eingebunden Säuren.

Weingut Robert Weil, Kiedrich, Rheingau

Die Lage Kiedrich Turmberg war schon immer zusammen mit dem Gräfenberg eine von zwei Toplagen des Weingutes. 1971 wurde sie mit anderen Kiedricher Kleinlagen zum `Wasseros´ zusammengefasst, bevor sie 2005 endlich wieder als Einzellage eingesetzt wurde. Das hervorragende Mikroklima mit hohen Temperaturen und guter Besonnung der geschützten Südsüdwest-Höhenlage bei gleichzeitiger guter Durchlüftung und entsprechend langen Hängezeiten der Trauben erbringt in Verbindung mit dem kargen Phyllitboden kleine, geschmacksintensive Früchte. Die daraus gewonnenen Weine sind von hoher Mineralität und Kom-plexität bei gleichzeitiger Finesse und Eleganz geprägt.

Weingut Franz Künstler, Hochheim, Rheingau

Der Name dieser Toplage leitet sich von Steiler Weg oder Stieg ab. Hier wächst auf schweren lehmigen Tonböden ein sehr nachhaltiger und wuchtiger Riesling mit enormer Fruchtfülle. Dabei bleibt die filigrane Seite des Rieslings aber erhalten. 50 Jahre alte Rebstöcke!

Georg Breuer, Rüdesheim, Rheingau

Die Weine der Lage Rüdesheimer Schlossberg gehören unumstritten zu den großen Gewächsen im Rheingau und nur die Partien der besten Trauben finden Ihren Weg in die Flaschen. Rüdesheimer Schlossberg ist die Prestige-Lage des Weingutes.

Weingut Fritz Haag, Brauneberg, Mosel

Eines der Traditionsweingüter an der Mosel, welches noch im Familienbesitz ist. Toller trockener Moselriesling mit den klassischen Moselcharakteristiken.

Weingut Karthäuserhof, Trier-Eitelsbach, Ruwer

Die Weine von Christoph Tyrell gehören ohne Frage zu den Spitzenweinen der Ruwer. Berühmt wurde das Weingut für seine Einzellage `Eitelsbacher Karthäuserhof´. Wir präsentieren Ihnen den `Gutsriesling des Hauses.

Reichsgraf von Kesselstadt, Trier, Mosel

Die Lage `Graach Josephshöfer´ ist eine der Toplagen an der Mosel. Die Besonderheit hierbei ist, das sich diese Lage im Alleinbesitz des Weingutes Reichsgraf von Kesselstadt befindet. Aus dem Rebmaterial wird das absolut exklusive `Grosse Gewächs´ des Gutes produziert, in diesem Fall aus einem Jahrgang, der als vermeintlich Bester der letzten 100 Jahre gilt!

Weingut Hirsch, Bad Kreuznach, Nahe

Unser Hauswein- wir nehmen etwa 30% der Gesamtproduktion des Weingutes ab!

Weingut Diel, Burg Layen, Nahe

Mit Goldloch, Pittermännchen und Burgberg liegen die besten Lagen des Weingutes in der Gemarkung Dorsheim. Genau aus diesen Lagen wird für den `Ortsriesling´ ein Verschnitt hergestellt. Ausdrucksstarkes Fruchtbukett von reifen Aprikosen und Pfirsichen, saftiger Körper mit feiner Fruchtsäure- perfekt zu Fisch, Geflügel und Kalbfleisch.

Weingut Meyer-Näkel, Dernau, Ahr

Der Kultwein vom Vorzeigewinzer der Ahr. Ein weißer Spätburgunder- der Wein liegt nur kurz auf der Maische, so dass die Traubenschalen ihre Farbstoffe nicht an den Wein abgeben. Herrlich erfrischend und würzig- perfekt zu Fisch und weißem Fleisch.

Weingut Toni Jost, Bacharach, Mittelrhein

Der Gutsriesling des Hauses Jost ist die `Visitenkarte´ des Weingutes. Die Schieferböden und die Enge des Rheintales verleihen dem Wein seinen mineralisch-würzigen Charakter.

Weingut Bassermann-Jordan

Weingut Christmann, QbA trocken,

Dieser Riesling ist eine `Cru Village Ruppertsberg´, das heißt, das Rebmaterial stammt aus dem `Nußbien´ und den anderen Grand Cru-Lagen von Ruppertsberg. Der Charakter des Weins wird durch die Buntsandsteinböden von Ruppertsberg geprägt, welche für eine ungeheuere Fruchtigkeit bürgen.

Weingut Reichsrat von Buhl, Deidesheim, Pfalz

Der "Ruppertsberger Reiterpfad" ist geschützt durch ringsum laufende Mauern und mit seinem milden Mikroklima als hervorragender Rebenstandort bekannt. Der Name stammt wohl noch aus der Zeit, als die Römer hier mit ihren Pferden entlangzogen. Die Güte der Lage ist durchaus mit den besten in Forst vergleichbar. Die Besonderheit gegenüber den dortigen basalthaltigen Böden ist hier eine Anreicherung mit Kalk. Mit feiner Riesling-Blume als Auftakt präsentiert sich der Wein mit "voluminösem" Körper. Delikate Aromen mit Anklängen an Marillen und Pfirsich begleiten die feine Riesling-Struktur. Elegant und nachhaltig kann er zu markanten Gerichten vom Fisch - z.B. gegrillt oder geräuchert- Akzente setzen; aber auch mit kräftigen Fleischgerichten weiß er zu gefallen.

Weinhaus Joachim Heger, Kaiserstuhl, Baden

Leichter, spritzig erfrischender Wein mit schöner Fruchtigkeit- vom Topwinzer des Kaiserstuhls.

Dr. Heger, Ihringen, Kaiserstuhl

Eine tolle Alternative zu den recht teuren Weißweinen aus dem Burgund und ein Beweis für die Genialität von Joachim Heger beim Umgang mit der Burgundertraube. Die Weine vom Winklerberg sing geprägt durch eine Mineralität, die ihnen trotz eines kräftigen Körpers Eleganz und Finesse verleiht- vollreife Weinbeeren, Mirabele und dezente Vanillenoten. Toll zu gegrilltem Fisch aber auch Braten und Steaks.

Schloss Proschwitz, Prinz zur Lippe, Zadel über Meissen, Sachsen

Das Anbaugebiet an der Elbe gilt als eines der kleinsten in Deutschland und als nordöstlichste Europas. Proschwitz ist hier sicherlich das renomierteste Weingut. Die Scheurebe ist das Paradepferd des Weingutes und präsentiert sich mit typischen Johannisbeernoten wie auch Grapefruit und Stachelbeere. Perfekt zu würzigen und fruchtigen Speisen mit asiatischem Einschlag.

A.C. Saint-Véran, Vignerons de Terres Secrètes, Prissé, Burgund

Die Weißweine aus dem Burgund gehören anerkanntermaßen zu den besten, allerdings auch zu den teuersten Weinen der Welt. Nach langer Suche haben wir diesen Chardonnay aus dem Saint-Véran gefunden, der die Eleganz und den Aromenreichtum dieser Weine zu einem äußerst fairen Preis präsentiert. 100% Chardonnay in großen Holzfässern ausgebaut.

A.C. Rully, Domaine Chanzy, Bouzerone, Saône-et-Loire, Burgund

Rully, am Nordende der Côte Chalonnaise gelegen, ist eine der relativ neuen Appellationen im Burgund, die sich in den letzten Jahren einen immer besser werdenden Ruf erarbeiten. Hier werden klassische Chardonnays ausgebaut, die sich durch nussige, honigduftende Aromen auszeichnen. Chanzy gehört zu den besten Erzeugern.

A.C., Domaine Chanzy, Bouzeron, Saône-et-Loire, Burgund

Mercurey ist der größte und wichtigste Ort der Côte Chalonnaise. Hier werden in erster Linie Rotweine produziert. Aber mittlerweile können sich manche Weißweine bereits mit den berühmten Konkurrenten von der nördlichen Côte d`Or messen- ein voller Chardonnay mit buttrig- nussigen Aromen.

Eric Boigelot , Mersault, Côte-d`Or, Burgund

Meursault ist mit 417 ha Rebfläche der größte `Weißweinort´ der Côte d`Or. Hier entstehen phantastische Chardonnays mit üppigen Geschmacksaromen, unglaublichem Körper und herrlich tiefgoldener Farbe- der Meursault gehört sicherlich zu den besten Weißweinen der Welt. Genießen Sie diesen Wein!

Lamblin & Fils, Chablis

Trockener, im Stahlfaß vergorener Weißwein aus der Chardonnay-Traube; ein klassischer Begleiter zu Fischgerichten und Meeresfrüchten.

Lamblin & Fils, Maligny-les-Chablis, A.C. Saint-Bris, Frankreich

Ein kleiner Exot aus einer renommierten und alten Weinbauregion. Chablis und das Burgund generell stehen vor allem für klassische Chardonnays, die zu den besten Weißweinen der Welt gehören. Die Appellation Saint Bris liegt allerdings genau zwischen Chablis und der Loire, welche wiederum berühmt für Sauvigon Blanc ist. Durch die `Chardonnay- Böden´ der Region, die aus Kalkstein bestehen, verliert der Sauvignon seine Aggressivität und wird wunderbar buttrig und weich.

Bernard Reverdy et Fils, A.C. Sancerre, Loire

Der perfekte Begleiter zu Fisch und Krustentieren. Trocken ausgebaut finden Sie bei diesem mineralischen Sauvignon Blanc die typischen Stachelbeer- und Grasaromen.

Joseph Mellot, Pouilly-sur-Loire,A.C. Pouilly-Fumé, Loire

Die Weinberge für den Pouilly-Fumé befinden sich am Loireufer gegenüber von Sancerre. Die Rebsorte ist wie beim Sancerre Sauvignon Blanc, aber die Weine werden für kurze Zeit im Barriquefass gelagert, wodurch sie einen weicheren und kraftvolleren Charakter erhalten.

Weingut Urbanushof Paul Stierschneider, Oberloiben, Wachau

5 Hektar Weinberge und lediglich 30000 Flasche Gesamtjahresproduktion zeugen davon, dass wir es hier mit einem waren Kleinod zu tun haben. Paul Stierschneider gewinnt in schöner Regelmäßigkeit Preise mit seinen Veltlinern, leider hat nicht jeder die Möglichkeit, diese herrlichen Weine zu probieren, da die wenigen Flaschen heiß begehrt sind!

Azienda Agricola Panizzi, San Gimignano, Toskana

Der neue Star am Himmel von San Gimignano! Ein Wein mit blumiger Nase, toller Frucht und Leichtigkeit, der perfekt zu einem schönen Abend im Lindengarten passt!

Gini, Monteforte D’Alpone, Veneto

Trocken ausgebauter und dennoch fruchtig-leichter Wein aus der Garganega-Traube. Sie werden schnell die Vorurteile gegenüber dem Soave verlieren. Gini gilt unumstritten als der Meister des Soave.

Cantina Giacomo Ascheri, Bra, Piemont

Der Name der Kellerei Acheri steht eigentlich für charaktervolle Barolos. Aber mit der `Selezione dei Cristina Ascheri´ gelang dem Weingut einer der besten Roeros überhaupt. Elegant, mineralisch-frisch mit fruchtigen Pfirsichnoten, Birne und Limone. Dieser Wein schlug bei einer großen Arneisverkostung im `Feinschmecker´ die Konkurrenz um Längen!

DO La Mancha

Verdejo ist neben Albarino die wichtigste autochtone Weißweinrebsorte Spaniens. Aus ihr entstehen trockene Weine mit ausgeprägter Würzigkeit und einer schönen Säure, die aber nicht so im Vordergrund steht wie beim Riesling. Ein toller Sommerwein- perfekt zu würzigen Speisen und Krustentieren.

Babich, Auckland

Ein typischer Sauvignon Blanc aus Neuseeland – exotische Fruchtaromen verbunden mit einer erfrischenden Säure. Wer neue Welt-Sauvignons liebt, liegt hier genau richtig.

Yalumba, Barossa Valley, South Australia

Ein rassiger Chardonnay australischer Prägung – exotische Fruchtaromen und ein wuchtiger Körper mit dezenten Vanille- und Karamelnoten. Mit 2 Sternen in der „Weinwelt“ als herausragend eingestuft.

Rochioli Vineyards, Russian River, Sonoma Valley, Kalifornien

Der einzige Sauvignon Blanc aus Kalifornien, der im Wine Spectator 5 Sterne ( höchste Bewertung) erhalten hat! Produziert aus den ältesten Sauvignon Blanc-Rebstöcken Kaliforniens präsentiert sich der Wein mit ausgeprägten tropischen Fruchtaromen, vollem Körper und feinem Säurespiel.

Buena Vista Winery, Carneros, Kalifornien

Buena Vista ist die älteste Kellerei in Kalifornien, 1857 von Graf Hazaszty in Sonoma gegründet. 1979 wurde das Weingut von der deutschen Familie Möller-Racke übernommen und um 540 ha Weinberge in der Region Carneros erweitert, wo das Gut mittlerweile das größte und beste der Region ist. Carneros ist eine relativ kühle Region, in der hervorragende Weine entstehen. In diesem Fall ein trockener mittelschwerer Chardonnay, 10-16 Monate in französischen Barriques gereift, mit dem Geschmack von reifen Früchten, weich und sehr elegant.

Hacienda Wine Cellars, Sonoma, Kalifornien

Wundervoller Chardonnay aus dem `kühlen Sonoma- Valley´. Angenehme Barriquenoten und schmelzig-fruchtiger Körper, dezent im Barrique ausgebaut.

Mer Soleil Vineyards, Rutherford, Central Coast, Kalifornien

Chuck Wagner, Kellermeister von Caymus, hat sich mit dem Mer Soleil einen Traum erfüllt - und uns auch! Ein herrlicher Chardonnay aus handgelesenen Trauben mit unglaublicher Aromenvielfalt, einer tiefgoldenen Farbe und wunderbarer Kraft. Sicherlich der beste Chardonnay auf unserer Karte!

Mer Soleil Vineyards, Santa Lucia Highlands, Rutherford, Kalifornien

Ein neuer Geniestreich von Chuck Wagner - das Pendant zum Mer Soleil, allerdings dieses Mal im Stahltank ausgebaut - und das ist nur schwer zu glauben, kommt dieser Wein doch unglaublich kraftvoll mit herrlichem Schmelz und reicher Fruchtfülle daher. Unbedingt probieren!